Per il ripieno: unite alla carne le cipolle, l'aglio, il peperoncino tritat ...

Rosolare la carne a fuoco vivo con olio, quindi scolarla. Ricoprire con il ...

Scaldare l'olio in una padella e adagiarvi le scaloppine. Farle dorare a fu ...

Tagliare a striscioline di 2 cm di larghezza la carne. Tritare la cipolla e ...

Rosolare nel burro la noce di vitello. Una volta colorita spolverizzarla di ...

Con una piccola mannaia ben affilata spuntate le costolette, togliete poi a ...

Le costolette alla milanese sono soltanto quelle con l'osso, ma la ricetta ...

Friggere le cotolette in olio bollente, salare, pepare e tenere in caldo. N ...

Foderate una teglia dai bordi abbastanza alti con un foglio di alluminio. C ...

Battete le Fette Piccole senza assottigliarle troppo, infarinatele leggerme ...

Liberate lo stinco dai tendini, praticate dei taglietti qui e là e inser ...

Scaldate quattro Cucch. di olio e metà burro, insaporitevi la carne per ...

Infarinare le Fette Piccole di vitello, rosolarle con burro e olio, quindi ...

In una casseruola scaldate il burro e poi fatevi appassire la cipolla trita ...

Fare bollire la lingua di vitello nell'acqua con un mazzetto di erbe odoros ...

Scaldare il burro e disporvi le braciole salate, pepate e leggermente infar ...

In un tegame fate appassire la cipolla tagliata sottile nel burro e un poch ...

Cospargere la carne di un trito di timo, rosmarino, pepe e sale; farla roso ...

Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di carne: aggiun ...

In un tegame scaldate olio e 20 gr. burro, poi insaporitevi a fuoco vivo le ...

Rosolare con olio e aglio un trito di cipolla, carota, sedano e peperone, b ...

Steccate la carne con l'aglio tagliato a Fette Piccole, mettetela in una ca ...

Accendere il grill del forno. In una ciotola mescolare tutti gli ingredient ...

Ammorbidite la mollica di due panini in un pochino di latte, amalgamatevi i ...