Ingredients
- 800 Gr. Anguille
- 100 Gr. Pancetta Affumicata
- 30 Gr. Burro
- 1 Verza Piccola
- 4 Scalogni
- 2 Carote
- 1 Foglia Alloro
- 1/2 Bic. Aceto Di Vino Bianco
- 1/2 Bic. Vino Bianco Secco
- 2 Cucch. Olio di oliva
- Sale
- Pepe
Description
Mondate La Verza, Tagliatela In Quattro, Lavatela E Scottatela In Acqua Bollente Salata Per 10 Minuti. In Un Tegame Scaldate Il Burro E Due Cucch. D'olio, Fatevi Appassire Gli…
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