Anguilla Con Le Verze Recipe

Ingredients

  • 800 Gr. Anguille
  • 100 Gr. Pancetta Affumicata
  • 30 Gr. Burro
  • 1 Verza Piccola
  • 4 Scalogni
  • 2 Carote
  • 1 Foglia Alloro
  • 1/2 Bic. Aceto Di Vino Bianco
  • 1/2 Bic. Vino Bianco Secco
  • 2 Cucch. Olio di oliva
  • Sale
  • Pepe

Description

Mondate La Verza, Tagliatela In Quattro, Lavatela E Scottatela In Acqua Bollente Salata Per 10 Minuti. In Un Tegame Scaldate Il Burro E Due Cucch. D'olio, Fatevi Appassire Gli…

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