Hacher l'oignon tres finement decouper en tranches tres fines le boeuf ajou ...

Sur une table en marbre mettre 500 grammes de farine. Faire un puits au mil ...

Ajouter alors 1/2 botte de cresson ou bien des brocolis coupes en morceaux ...

Ajouter sel poivre glutamate gingembre en poudre. Couvrir laisser cuire a f ...

Faites mariner quelques mn des tranches de lotte de congre ou bien d'anguil ...

Faire des boulettes de la grosseur d'une cerise. Jeter ces dernieres dans u ...

Couper en fines lamelles une tranche de boeuf bien tendre. Faire mariner le ...