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Ingredients

• 800 Gr. Fesa Reale Di Vitello In Un Pezzo Unico
• 2 Fette Di Prosciutto Cotto Di 70 Gr. Ognuna
• 1 Fetta Di Pancetta Tesa Di 70 Gr. Ca.
• 1 Foglia Alloro
• 1 Cipolla
• 1 Gambo Sedano
• 1 Carota
• 20 Centilitri Vino Porto
• 50 Gr. Burro
• 20 Centilitri Brodo
• Sale
• Pepe

Description

Con Un Coltello Molto Affilato, Praticate Tre Incisioni Profonde E Parallele Sul Pezzo Di Carne, Per Il Largo, Facendo Attenzione A Non Arrivare Fino In Fondo; Cospargetele…

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