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Ingredients

• Per 4 - 5 persone:
• 1kg di carne di vitello (spalla o stinco)
• 1 fetta di prosciutto affumicato (o di pancetta)
• 1 barattolo di concentrato di pomodoro
• 2 pomodori freschi
• 100g di olive verdi da snocciolare
• 1 cipolla
• 1bottiglia di vino bianco secco corso
• 5 o 6 foglie di basilico fresco
• q.b. di olio e.v. di oliva

Description

"Le Veau à La Corse", Com' è Anche Detto Il Vitello Alle Olive, è Una Ricetta Che Mescola Il Sapore Della Carne Tenera Dal Colore Rosato Con Il Quello Intenso Delle Olive Verdi:…

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