Infarinate leggermente la carne, rosolatela in poco olio e burro; quando ha ...

In una casseruola di cui il pezzo di carne non occupi più di 2/3 della c ...

Battete leggermente le scaloppine, infarinatele, passatele nell'uovo sbattu ...

Immergere la carne nel latte e metterla in frigo per almeno 4 h. Disporre i ...

Fare bollire le patate , dopo di che schiacciarle con una forchetta , e met ...

Infarinate leggermente la carne, legatela con alcuni giri di filo da cuc. e ...

Rosolare la carne a fuoco vivo con olio, quindi scolarla. Ricoprire con il ...

In un tegame scaldate il burro. Unite la farina mescolando velocemente, poi ...

Legate la noce di vitello con lo spago da cuc. per mantenerla in forma dura ...