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Casser le chocolat en morceaux le faire fondre tres lentement dans le lait ...

Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole placee dans un bai ...

Mettre le tout dans une casserole et melanger a chaud en tournant bien car ...

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Pelez et epepinez les poires passez la chair au mixeur avec le jus de citro ...

Le lendemain faire reduire pendant 30 minutes. Filtrer. Ajouter 1 cuillere ...

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