Ancora una versione di un piatto. a base di maiale, conosciuto in quasi tut ...

Questa ricetta fa parte di una raccolta elaborata e studiata da Academia de ...

Roasting a joint of lamb is still one of the most nostalgic times for me. A ...

Farsi preparare dal macellaio il tacchino disossato e senza pelle. Tritare ...

Disossate il cosciotto, steccatelo con l'aglio schiacciato, salatelo, pepat ...

In una teglia scaldate olio e burro e rosolatevi l'agnello in modo che colo ...

Prendere un cosciotto d'agnello, lavarlo bene ed asciugarlo. Preparare a pa ...

Mettete il cosciotto in un recipiente e aggiungete un litro di Brunello, l' ...

Mettete il brodo in una pentola, portate a bollore e immergetevi il montone ...

Tagliate via la parte terminale del cosciotto. Tagliate la pancetta a basto ...

Spruzzate i cosciotti di pepe e sale, friggeteli a fuoco alto aggiungendo l ...

Lardellate il cosciotto con la pancetta tagliata a striscioline e aggiunget ...

Private il cosciotto della pelle, disossatelo e legatelo con dello spago da ...

Cospargere abbondantemente il cosciotto di pepe e sale, punzecchiarlo qua e ...

Lardellate il cosciotto con alcuni bastoncini di pancetta. In un tegame sca ...

Tritate insieme le erbe con l'aglio e unitevi una foglia di alloro spezzett ...

Lasciate marinare per una notte il cosciotto di capretto in un tegame (non ...

In una terrina mescolate un cucch. di timo, di origano, di prezzemolo e di ...

Sistemate il cosciotto in una teglia. Salatelo, pepatelo e cospargetelo con ...

Disossata la coscia di camoscio e legatala con uno spago, la si metta a mar ...

Ammollare il pane nel latte, aggiungere l'uovo, la mela tagliata a cubetti, ...

Incidete la cotenna nei due sensi, salate la carne e pepatela, aggiungendo ...

Cospargere abbondantemente il cosciotto di pepe e sale, punzecchiarlo qua e ...

Chiedete al macellaio di disossare il cosciotto. Legatelo con lo spago bian ...