Per la pasta all’uovo : impastare il tutto e poi far riposare per 30 ...

The Romans called swordfish xiphias gladius, gladius being the name ...

Inserisci nel boccale la cipolla e il sedano e tritali per 15 secondi a vel ...

Mescolate in una terrina un bic. di vino bianco secco, un cucch. di prezzem ...

Tagliare quattro fette di pesce spada da 200 gr. cadauno e passarle nella f ...

Grigliate i tranci di pesce spada su una griglia calda, a calore medio. Per ...

Tagliare il pesce spada in 8 fette sottili, poi disporlo in una pirofila im ...

In una terrina mescolate l'olio con il vino, sbattendoli energicamente con ...

Mettete a bagno l'uvetta in poca acqua tiepida. Infarinate leggermente le f ...

Tagliare il pesce spada in quattro scaloppe da 200 gr. cadauno. Rosolare in ...

As I wrote in this chapter's introduction, the fishermen of Bagnara, a beau ...