Per la pasta all’uovo : impastare il tutto e poi far riposare per 30 ...

Secondo la tradizione, le origini di questo piatto risalgono ai Focei, abit ...

The Romans called swordfish xiphias gladius, gladius being the name ...

Inserisci nel boccale la cipolla e il sedano e tritali per 15 secondi a vel ...

Mescolate in una terrina un bic. di vino bianco secco, un cucch. di prezzem ...

Tagliare quattro fette di pesce spada da 200 gr. cadauno e passarle nella f ...

Grigliate i tranci di pesce spada su una griglia calda, a calore medio. Per ...

Fate scongelare i filetti di pesce a temperatura ambiente per ca. tre h, qu ...

Lavate in acqua fredda e asciugate bene i filetti di persico. Infarinateli ...

Tagliare il pesce spada in 8 fette sottili, poi disporlo in una pirofila im ...

In una terrina mescolate l'olio con il vino, sbattendoli energicamente con ...

Lasciate macerare per un'h i filetti di pesce in olio e succo di limone. Sg ...

Mettete a bagno l'uvetta in poca acqua tiepida. Infarinate leggermente le f ...

Pulite i molluschi e tutto il pesce tagliando a fette la pescatrice, il rom ...

Tagliare il pesce spada in quattro scaloppe da 200 gr. cadauno. Rosolare in ...

Pulire e lavare il pesce e conditelo con olio, pepe e sale. Cuocere sulla g ...

Fate soffriggere un pochino d'olio con le cipolle affettate, aggiungete i p ...

Nel 'quadaru' (caldaia, calderotto di coccio) mettete a soffriggere con l'o ...

Fate sgelare i filetti di pesce a temperatura ambiente per ca. tre h, quind ...

Private la polpa dei pesce da eventuali lische, cartilagini e pelle; tritat ...

Dopo aver pescato, pulito e salato il pesce può essere cotto su una grat ...

Usare i seguenti persci: rombo, mormora, cannocchia, scorfano, triglia, pag ...

Far marinare i filetti di pesce con olio, aromi e succo di limone. Scolarli ...

Friggere i bastoncini di pesce in abbondante olio bollente fino a quando sa ...