Pulite, lavate e sgusciate gli scampi. Lessate le carcasse per un quarto d' ...

Cuocere la pasta in acqua bollente salata. Intanto, sgusciare le code di sc ...

Impastare la farina con le uova fresche ed il rosso d'uovo, aggiungere sale ...

Lavate gli scampi e scottateli per 5 minuti in acqua bollente salata; poi s ...

Sgusciate gli scampi conservando teste, chele e gusci. Mettete a bollire pe ...

Lavate le code degli scampi, asciugatele delicatamente e conditele con un p ...

Preparate a parte la besciamella mettendo a soffriggere 50 gr. di burro con ...

Pulire gli scampi e il broccolo. Cuocere il broccolo suddiviso in cimette a ...

Rosolare in una teglia l'olio con lo spicchio di aglio, quindi buttarvi gli ...

In un tegame scaldate l'olio, unite gli scalogni tritati e quando sono dive ...