In una casseruola con coperchio, o nella pentola a pressione, rosolate brev ...

Le dosi sono per 1/2 l di fondo bruno. Legate la carne con uno spaghino, un ...

Bollite il brodo con l'aggiunta del concentrato di pomodoro e del burro. Sc ...

Praticate diverse incisioni sulla carne e inseritevi alcuni grani di sale g ...

Tagliate la carne a cubetti e fatela saltare nel burro insieme alle cipolli ...

Mettete in una casseruola abbondante acqua, unite il timo e il sale, portat ...

Amalgamate la carne tritata con la mollica di un panino bagnata e strizzata ...

Rosolare la carne con burro, alloro e rosmarino. Infornare per pochi minuti ...

UNIRE IL MIDOLLO AL FILETTO E COME INCASTONARE UN DIAMANTE AD UN ANELLO COM ...

Tritate finemente la carota con la cipolla, la pancetta, il prosciutto, l'a ...

Lavare e snocciolare le prugne. Irrorarle con succo di limone e cuocerle in ...

Praticare sulla carne dei profondi taglietti e introdurre in ciascuno un pe ...

Tagliate la carne a striscioline. In un tegame mettete tre Cucch. d'olio, l ...

Tagliate i rognoncini in due, liberateli del grasso e gettateli in una tegl ...

Salare, pepare e speziare la carne; rosolare entrambi i lati, avvolgerla ne ...

Battete leggermente le Fette Piccole. Infarinatele, passatele nelle uova fr ...

In una padella con l'olio ed 1/3 del burro, scottare i filetti di vitello 1 ...

Per il ripieno: unite alla carne le cipolle, l'aglio, il peperoncino tritat ...

Friggere le cotolette in olio bollente, salare, pepare e tenere in caldo. N ...

In una padella con olio di oliva extra-vergine saltare e rosolare le prugne ...

Battete le Fette Piccole. Tagliate a striscioline le carote e le coste pià ...

In una ciotola amalgamate la carne con il prosciutto tritato, le uova fresc ...

Insaporite per 1/4 d'h la carne nel burro e in quattro Cucch. di olio; rigi ...

Battete leggermente le Fette Piccole. In un tegame scaldate burro e olio co ...