Portate a ebollizione una pentola di acqua con la cipolla, steccata con i c ...

Mettete a cuocere la carne con le verdure mondate, il dado, il vino e la gi ...

Legate il pezzo di carne mettetelo in una casseruola, copritelo di acqua fr ...

Rosolare il magatello in 3 Cucch. di olio e 30 gr. di burro. Unire l'aglio ...

Preparare l'arrosto rosolandolo in poco olio di oliva e cuocendolo con il b ...

In un tegame scaldate burro e olio. Adagiatevi le Fette Piccole infarinate ...

Rosolare le Fette Piccole nel burro e, a cottura quasi ultimata, salare e p ...

Rosolare con olio e aglio un trito di cipolla, carota, sedano e peperone, b ...

Passare i cubetti di carne nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangratta ...

Rosolare la carne con burro, alloro e rosmarino. Infornare per pochi minuti ...

Lessare il cuore di vitello. Rosolare con il burro la cipolla tritata, unir ...

Sgrassare e affettare 4 rognoni di vitello, passarli nella farina, scuoterl ...