L'orzo, insieme all'avena, è il cereale con il più basso indice glice ...

A piece of Parmigiano-Reggiano rind simmered slowly in a broth releases th ...

Prelessare l'orzo per 90 minuti tuffandolo in acqua bollente salata; poi sc ...

In una casseruola cuocere in un filo d'olio, senza soffriggere, l'aglio, la ...

Lavare l'orzo e cuocerlo per 2 h nel brodo. Soffriggere un trito di cipolla ...

La sera prima mettete a bagno i fagioli in acqua fredda e il giorno dopo le ...

In una pentola unire tutti gli ingredienti e farli cuocere nell'acqua salat ...

La sera prima mettete a bagno i fagioli e i ceci. In una pentola scaldate t ...

Mettere i fagioli in acqua tiepida per 1 notte. Tritare la pancetta insieme ...

Lavare l'orzo e cuocerlo in acqua poco salata per 90 minuti. A parte portar ...

Pelare la cipolla, la patata e raschiare la carota. Lavare tutte le verdure ...

Mondate l'orzo e i fagioli e fateli macerare separatamente in due terrine c ...

Preparare un trito con cipolla, sedano e scalogno e farlo appassire nel bur ...

Sbucciare le cipolle e affettarle sottilmente. In 1 casseruola scaldare l'o ...

Dopo aver messo in ammollo l'orzo per una notte, cuocetelo in una pentola c ...

Si taglia a pezzettini la verdura e si mette in una grande pentola con brod ...

Dopo 12 h di ammollo in acqua a temperatura ambiente, scolare e lavare i fa ...

Lavare l'orzo e cuocerlo in acqua bollente salata per 90 minuti. Triturare ...

Mettete in una pentola il pollo, una cipolla, la carota, una costa di sedan ...

Appassire la cipolla nel burro, spolverizzare con farina e far appena tosta ...

Mettere a bagno per 1 h, separati, i porcini e l'orzo. Fate soffriggere in ...

Cuocere l'orzo nel brodo per ca. 60 minuti, quindi aggiungere le patate e l ...

Lasciate a bagno in acqua fredda 4 h le fave e 1 h l'orzo. Fate appassire i ...

Lavare e tritare grossolanamente mezzo cavolo, 2 carote, 2 patate, 1 porro, ...