Lever les filets de daurades et preparez un fumet avec debris et aretes. Fa ...

Nettoyez les champignons emincez les et faites-les blanchir dans de l'eau b ...

Nettoyez les champignons passez-les au mixer avec le citron. Melangez ce ha ...

Casser l'oeuf en separant le blanc du jaune qui sera seul utilise. Mettre l ...

Preparez la pate a crepes avec les ingredients indiques. Laissez reposer 2 ...

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Faites ouvrir les moules sur feu vif (7 a 8 minutes) decoquillez-les reserv ...

Couper le pied terreux des champignons les laver rapidement et les essuyer. ...

Enduisez le poisson de beurre de homard. Pelez et hachez les echalotes etal ...

Pelez les pommes de terre essuyez-les mettez-les a dorer dans une poele ave ...

Pelez et hachez les echalotes etalez-les dans le bouillon aromatise d'un pl ...

Pour la cuisson des cervelles: court-bouillon avec un oignon une carotte un ...

Pulite i funghi eliminando la parte terrosa dei gambi. Lavateli e asciugate ...

Retirer le pied des champignons et ne conserver que les chapeaux. Passer ce ...

Lavare i funghi e il sedano e affettarli molto finemente. Tritare le foglie ...

Decouper en tranches tres fines tres finement les champignons les arroser a ...

Pelez les tomates. Faites chauffer l'huile dans casserole jetez-y les tomat ...

Faire cuire le sarrasin avec le thym et le romarin. Faire revenir les oigno ...

Lavez rapidement les endives et faites-les cuire 30 a 35 mn a l'eau bouilla ...

Preparez la pate 1 h a l'avance: tamisez la farine dans une terrine. Creuse ...

Scaldate il forno a 200 gradi (termostato 6). Mondate gli champignon, asciu ...

Faites a la moulinette une puree avec les champignons et les oignons. Prepa ...

Mettere l'orzo a bagno nell'acqua per una mezz'oretta. Tagliare la cipolla ...

Mondate i funghi, privandoli della parte terrosa, lavateli, affettateli e, ...