Tritare finemente lo scalogno e rosolarlo con rosmarino e peperoncino; unir ...

Preparate la besciamella. Unitevi l'emmenthal tagliato a striscioline, amal ...

Preparate la crema: mentre fate bollire il latte, battete le uova fresche i ...

Far rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparare la polenta. Frattanto a ...

Le dosi indicate servono per preparare 20 panini o altrettante girelle. Set ...

Mescolate la farina, le uova fresche, l'acqua e un pochino di sale fino ad ...

Lavate i pomodori, privateli della calotta superiore e svuotateli delicatam ...

Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben o ...

Prendere alcune forme fresche di formaggio di capra e farlo rotolare nella ...

Mettete in una terrina il pangrattato e il formaggio; mescolateli bene, agg ...

Infarinate le Fette Piccole di vitello e fatele rosolare dalle due parti ne ...

Scongelare la pasta. Preparare il ripieno: Schiacciare con la forchetta il ...

Lessare il riso e metterlo in una terrina con gli spinaci lessati tritati, ...

Sbattete leggermente le uova fresche con un pizzico di sale e di pepe e 10 ...

Frullare una parte del radicchio con il formaggio, pepe e sale. Farcire con ...

Pulite i carciofi e lessateli per ca. 10 minuti. In una casseruola lasciate ...

Tenete per alcune h i formaggi a temperatura ambiente, poi riuniteli in una ...

Lessare gli asparagi in acqua bollente salata, scolarli, metterli in una pa ...

Immergete le uova fresche in acqua a bollore acidulata con aceto e salata. ...

In una ciotola lavorate la robiola per ammorbidirla. Bagnatela con mezzo bi ...

Scongelate la pasta e foderatevi una tortiera coprendo anchei il bordo. Gra ...

Ci vuole la sfoglia fatta con 200 gr. di farina, 100 gr. di burro (prima ma ...

Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben o ...

Amalgamate con cura il pangrattato al formaggio grattugiato e impastate il ...