Steccate la carne, facendo delle incisioni con un coltello, con dadini di p ...

Fate bollire la carne con la carota, il sedano e la cipolla, quando è co ...

Lavate e asciugate i due stinchi quindi passate tutta la superficie con il ...

Infarinate i nodini e cuoceteli in una padella dove avete fatto scaldare il ...

Tritate le punte degli asparagi, mettetele a rosolare nel burro, con la cip ...

Pulite i funghi e metteteli a cuocere in un tegame con burro, pepe e sale. ...

Mondate il cipollotto, tagliatelo a rondelle e rosolatelo in una padella co ...

Fate cuocere per 1 h l'arrosto nel forno. Intanto in un tegame con acqua cu ...

Affettare cipolla e carota e ricoprire con queste il fondo e i bordi di una ...

Rosolare il magatello in 3 Cucch. di olio e 30 gr. di burro. Unire l'aglio ...

Va bene come seccondo piatto Tgliare la carne di vitello a cubetti fare un ...

Sciacquate i capperi in acqua corrente, strizzateli e tritateli. Mettete in ...

In un tegame scaldate il burro con un cucch. d'olio, fatevi dorare lo “ ...

Aggiungere al vitello macinato il pancarré bagnato nel latte, il basilic ...

Legate insieme la cipolla, il prezzemolo, il timo e l'alloro con un filo bi ...

Riunite e mescolate in una terrina la carne tritata finemente, la polpa del ...

Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario tenere conto di 2 ...

Spalmate accuratamente la carne con la senape e lasciatela riposare alcune ...

In una casseruola scaldate burro e olio e rosolatevi il magatello. Salate, ...

Battete le Fette Piccole di vitello. Tritate la carne di maiale, il prosciu ...

Mettere le carcasse a pezzetti in una pentola coperte da ca. tre litri d'ac ...

Dividete l'emmenthal in quattro bastoncini. Battete le fette di vitello, sp ...

Scegliete un pezzo di vitello magro, mettetelo in un tegame ove entri giust ...

Battete le fette di fesa, passatele prima nell'uovo sbattuto con poco pepe ...