Soffriggere la cipolla, unirvi l'avocado e cuocerlo. Aprire i lupini con ol ...

Lavate bene le vongole e lasciatele immerse per alcune h in abbondante acqu ...

Salate e pepate il salmone e i filetti di sogliola, disponeteli su una larg ...

Togliere i semi al peperone, sbollentarlo per 3 minuti e tagliarlo a pezzi. ...

Bollite il riso in abbondante acqua salata e quando al dente, scolatelo e f ...

Lavare i datteri (che avrete fatto pulire con l'apposita macchinetta dove l ...

Tagliate le fette di pesce spada a quadratini con uno spessore di ca. 2 cm, ...

Aprite le capesante con l'aiuto di un coltello robusto, quindi passatele pe ...

Lessate i piselli per 15 minuti ca.. Sbucciate le carote e tagliatele a ron ...

Lavare la testa e le lische di pesce, metterle in una casseruola e coprirle ...

Rosolare l'aglio schiacciato in 6 Cucch. d'olio, unire la passata e cuocere ...

Spazzolate sotto l'acqua corrente le cozze e lavate con cura le vongole. Tr ...

Scongelate per tempo la pasta a temperatura ambiente: con il mattarello tir ...

Far cuocere separatamente nel brodo acidulo i polipi, le seppie, i calamari ...

Preparate un court-bouillon per la cottura degli scampi e dei gamberi, pone ...

Mettete le cozze e i gamberetti in una casseruola con un pochino d'acqua, c ...

Pulite il pesce, privatelo delle interiora, lavatelo a lungo sotto l'acqua ...

Immergete per 5 minuti in acqua bollente il polpo e il salmone ancora inter ...

Aprite le ostriche e raccogliete il succo che fuoriesce. Togliete dalla pan ...

Lessare in acqua leggermente salata i fagiolini facendo attenzione che non ...

Le seppie devono essere già cotte in precedenza e i gamberetti lessati. ...

In una terrina setacciate la farina di ceci con un litro di acqua fredda e ...

In a large bowl, whisk together olive oil, lemon juice and zest, garlic, sa ...

Far aprire le cozze a fuoco vivo e sgusciarle. Lessare i moscardini per 15 ...