Preparer 1 carpe ou bien 1 daurade d'un kg que l'on farcira avec la farce p ...

Melanger dans un recipient l'oignon l'ail le porc la couenne le poivre le s ...

Remettre le poulet et les amandes ajouter la sauce. Faire chauffer le tout ...

La veille preparez une marinade en melangeant la sauce anglaise le nuoc-mam ...

Ecailler vider le poisson puis le laisser egoutter. Mettre les gousses d'ai ...

Prendre 500 gr de lotte ou bien de congre. Couper le poisson en quatres tra ...

Faites gonfler les champignons a l'eau tiede. Battez les oeufs frais en ome ...

Laisser mijoter encore 10 minutes et servir

Desosser le poulet et couper la viande en petits morceaux. La laisser en at ...

Laisser cuire encore 10 minutes

Faire blondir les oignons dans de l'huile puis faire revenir le poisson de ...

Deposez les rondelles de calamars dans une jatte. Arrosez les de la sauce s ...

Dans une petite casserole faire bouillir les foies et gesiers dans de l'eau ...

Placez deux abattis de poule dans une marmite contenant un L et demi d'eau ...

Coupez la viande en petits des. Hachez les divers legumes ainsi que les cha ...

Decouper en tranches tres fines le porc en lamelles ou bien en petits morce ...

Avec un pilon et un mortier reduire en poudre l'ail le sel et le poivre. Aj ...

Former des boulettes a l'aide de 2 cuilleres a soupe. Les rouler dans la fa ...

Preparez une pate a beignets: prelevez et mettez de cote une c a soupe de f ...

Coupez la viande de poulet en fines languettes. Melangez-la a la maizena a ...

Couper les pousses de bambou en menus morceaux. Les faire bouillir dans de ...

Faites mariner quelques mn des tranches de lotte de congre ou bien d'anguil ...

A 15 minutes suffisent (ils doivent rester un peu croquants). Hors du feu m ...

Y faire macerer la viande 1/4 d'heure. Decouper les bardes de lard et le de ...