Frango (nao Frito) Com Couve E Macas

Ingredients

    Spray de cozinhar
    1 chavena de pao ralado
    1 c. (sopa) de mostarda Dijon
    1 c. (cha) de salsa fresca picada
    1 c. (sopa) de salvia fresca
    1 c. (cha) de tomilho fresco
    1 c. (sopa) de tempero velho da baía
    1 c. (sopa) de sal
    1/2 c. (cha) de pimenta do reino
    1/2 c. (cha) de pimenta caiena
    1/2 chavena de leite magro
    2 peitos de frango com osso, sem pele (cerca de 12 onças cada), cortados ao meio
    2 c. (cha) de mel
    2 c. (cha) de mostarda em graos inteiros
    2 c. (sopa) azeite virgem
    1 c. (sopa) de vinagre de maca
    1 c. (sopa) Vinagre balsamico
    2 Red Delicious ou macas Gala, tubulares e transversalmente em fatias finas
    2 c. (cha) de suco de limao
    6 chavenas de repolho ralado napa
    1 talo de aipo picado

Description

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