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Ingredients

• Chicken:
• 1 tablespoon olive oil
• 1 1/2 teaspoons ground coriander
• 1/2 teaspoon salt
• 1/2 teaspoon ground cumin
• 1/4 teaspoon chili powder
• 1/8 teaspoon ground cinnamon
• 1/8 teaspoon black pepper
• 4 (6-ounce) skinless, boneless chicken breast halves
• 
  Salad:
• 2 cups cherry tomatoes, halved
• 1/4 cup sliced green onion tops
• 2 tablespoons thinly sliced fresh basil
• 1 tablespoon balsamic vinegar
• 1 teaspoon olive oil
• 1/4 teaspoon salt
• 1/8 teaspoon black pepper
• 1 (7-ounce) can whole-kernel corn, drained

Description

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