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Ingredients

• Per Il Ripieno:
• 450 Gr. Codone Di Manzo
• 2 Spicchi Aglio
• 4 Cucch. Olio di oliva
• 80 Gr. Burro
• 1 Cipolla
• Sale
• Pepe
• 25 Centilitri Vino Rosso
• 200 Gr. Salsiccia Di Maiale
• 100 Gr. Coppa
• 1 Uovo
• Noce Moscata
• 150 Gr. Parmigiano Grattugiato
• Per La Pasta:
• 400 Gr. Farina
• Sale
• 4 Uova fresche
• Per Stendere La Sfoglia:
• Farina
• Per Il Resto:
• 200 Centilitri Brodo Di Carne
• 50 Gr. Parmigiano Grattugiato

Description

Preparate Innanzitutto Il Ripieno. Lardellate Il Manzo Con Gli Spicchi Di Aglio Tagliati A Scaglie, Adagiatelo In Una Casseruola (meglio Se Di Terracotta) E Irroratelo Di Olio;…

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