Agnello Spezzettato Alla Bolognese Recipe

Ingredients

  • 1000 Gr. Agnello (cosciotta O Spalla) A Pezzi
  • 50 Gr. Lardo Tritato
  • 2 Cucch. Olio di oliva
  • 30 Gr. Burro
  • 500 Gr. Pomodoro In Purea
  • Sale
  • Pepe

Description

Soffriggere Il Lardo E L'olio, Gettarvi I Pezzi Di Agnello E Farli Rosolare A Calore Vivo Da Ambedue Le Parti. Sgocciolare Quasi Tutto Il Grasso, Versarvi Il Burro, Unire Il…

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