Ingredients
- 1 kg d'anguilles
- 1 cuillere a soupe de beurre persil cerfeuil menthe verte
- 1 branche d'estragon
- 4
- 1 L de vin blanc sec
- 1 L d'eau
- 1 decilitre de creme fraiche
- 1 cuillere a cafe de maizena
- 1 jaune d'oeuf sel poivre
Description
Coupez En Troncons De 3 Centimetres Environ Des Anguilles Prealablement Nettoyees Et Ebarbees. Faites-les Revenir Dans Un Poelon. D'autre Part Preparez Un Hachis D'herbes Compose…
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