Ingredients
- 700 gr a 800 gr de filets de morue salee
- 300 gr de bigorneaux
- 300 gr de bulots
- 2 petites courgettes
- 8 carottes nouvelles
- 6 poireaux
- 800 gr a 1 kg de pommes de terre de grosseur moyenne
- 300 gr de haricots verts
- 3 branches de celeri
- 3 oeufs frais entiers
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 citron
- 1 decilitre d'huile d'olive
- 8 gousses d'ail
- 3 branches de thym
- 3 feuilles de laurier sel poivre
Description
La Veille: Mettre La Morue A Dessaler Dans L'eau Froide Et La Maintenir Enroulee Avec Une Ficelle De Cuis Pour Lui Donner Une Meilleure Presentation. Le Jour Meme: Equeuter Les…
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