Aragosta Alle Due Salse Recipe

Ingredients

  • 1 Aragosta Di Ca. 700 Gr.
  • 100 Gr. Broccoli
  • Sale
  • 10 Centilitri Salsa Di Burro Bianco
  • 1/2 Sacca Di Inchiostro Di Seppia
  • 1 Bustina Di Zafferano
  • 10 Centilitri Salsa Di Vino Bianco
  • Stigmi Di Zafferano
  • 2 Cucch. Panna Montata
  • Per Il Court-bouillon:
  • 12 Centilitri Acqua
  • 20 Centilitri Vino Bianco
  • 2 Carote
  • 1 Mazzetto Prezzemolo
  • 1 Pezzo Finocchio
  • 1 Cipolla
  • 1 Pizzico Timo
  • Sale
  • Pepe Bianco

Description

Ponete In Una Capace Casseruola L'acqua, Il Vino Bianco, Le Verdure Mondate E Ridotte A Tocchetti, Il Timo E Il Prezzemolo E Fate Cuocere A Calore Medio Per 15 Minuti, Dopodichè…

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