L'accoppiata maiale-prugne è cosa nota, ma forse in cocotte e profumata ...

Per la salsa far appassire nello strutto la cipolla tritata; unire l'aceto ...

Chiedete al macellaio di togliere l'osso di base del carré e di mettere ...

Togliete le eventuali parti grasse dalla lonza e suddividetela in 24 cubett ...

Lasciate le prugne per 1 notte nel vino bianco. Tagliate la carne a fette s ...

Lasciate le prugne a bagno nel Porto (o nel Marsala) per una notte. Sgoccio ...

In un tegame scaldate il burro e quattro Cucch. di olio, adagiatevi la carn ...

Grappa can be used instead of Bourbon for this recipe, but I love the mello ...