Preparation : Pocher une queue de langouste 20 minutes dans une casserole d ...

Preparez d'abord la sauce delayez les jaunes d'oeufs avec le jus de citron ...

Faites cuire le riz a la creole. Laissez-le refroidir en l'etalant sur un t ...

Faites macerer le gingembre emiette dans l'huile. Fendez les langoustes en ...

Ebouillantez la langouste coupez-la en deux arrosez la chair avec le quart ...

Assortiment de salade curs de coco rapes Preparation : Fendre la carapace d ...

Preparation : Dans une cocotte contenant lfhuile, faire blondir les oig ...

Preparation : Faire pocher la langouste comme page 68, la decortiquer et ou ...

Couper les langoustes en troncons que vous placez dans une terrine (en terr ...

Quand elle est cuite melangez 4 a 6 cuillerees a soupe de creme sel et poiv ...

Mettez les echalotes hachees et les herbes dans le vinaigre et laissez redu ...

Fendre les queues de langoustes en 2. Hacher finement les oignons. Piler l' ...

Preparez un court-bouillon avec les ingredients indiques et laissez-le cuir ...

Preparation : Pocher les langoustes dans un court- bouillon traditionnel. F ...

Preparation : Eplucher les legumes, les tailler en batonnets df1/2 cm c ...

Faites cuire a feu vif les langoustes. Faites chauffer lentement la creme a ...

Preparation : Mettre les graines de roucou a mariner dans 8 centilitre d� ...

Quand la langouste est a demi-decongelee la couper en 8 morceaux ou bien en ...

Quand la langouste est a demi-decongelee la couper en 8 morceaux ou bien en ...

Faire bouillir 6 litres de court-bouillon sale. Plonger 10 mn les langouste ...

Faites une sauce v en melangeant mayonnaise et epinards en puree. Assaisonn ...

Preparation : Pocher les queues de langouste 20 minutes dans une casserole ...

Sel, poivre Preparation : A lfaide dfun ciseau, inciser les queues ...

Preparation : La veille, ouvrir la queue de la langouste a lfaide d ...