Prechauffer le four th 7 (210o). Dans une sauteuse faire chauffer de l'huil ...

Echalotes sel poivre. Epluchez les pommes de terre. Coupez-les en des. Fait ...

Preparation : Decouper 4 fines tranches dans le filet de thon fume. Deposer ...

Versez les oeufs frais sur les marrons en puree melangez au fouet a main et ...

Cannelle, muscade sel, poivre, beurre Preparation : Tamiser la farine dans ...

Emincez les blancs de poireaux laves et seches. Faites revenir a feu doux l ...

Epluchez l'oignon et la carotte et coupez-les en rondelles. Dans une casser ...

Epluchez deux oignons et emincez-les. Pelez les carottes nouvelles taillez- ...

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux le sucre e ...

Saler et rouler les darnes dans le poivre concasse. Les mettre a saisir dan ...

Travaillez dans une terrine le sucre la vanille les jaunes d'oeufs jusqu'a ...

Aplatissez si besoin les escalopes Assaisonnez et parsemez d'un peu d'herbe ...

Panure: oeufs frais farine chapelure Faites un roux avec le beurre et la fa ...

Saler poivrer les faisans les deposer dans un plat allant au tour les arros ...

Faire lever les filets de bar par votre poissonnier. Laver et triez les mou ...

Commencez la preparation de la terrine au moins 2 jours av de la servir car ...

Si vous utilisez des abattis commencez par les cuire dans tres peu d'eau av ...

Pelez les pommes de terre coupez-les en rondelles ainsi que les cervelas. C ...

Preparation : Decortiquer les chevrettes, couper les queues en petites lame ...

Coupez les restes de dinde en des. Pelez les cotes de celeri et coupez-les ...

Preparation : Verser la valeur dfun L dfeau dans une casserole avec ...