Plonger les peches 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante pour les ...

Preparer une sauce bechamel epaisse avec 60 gr de beurre la farine le lait ...

Faire revenir les moules encore surgelees dans un peu de beurre ajouter les ...

Preparation : Pocher le jambon 1 heures 15 a feu doux dans une marmite d� ...

Assaisonnez. Faconnez des boulettes. Farinez-les puis tournez-les dans les ...

Faites bouillir de l'eau salee dans une grande casserole. Separez les bouqu ...

Echalotes du sel du poivre du thym du laurier un v de cognac un v de porto ...

Dans une grande cocotte faire chauffer beurre et huile y faire revenir les ...

Rincez trois ou bien quatre fois la choucroute dans l'eau tiede. Essorez-la ...

Taillez les poireaux en deux dans le sens de la longueur Prelevez les bande ...

Preparation : Trois jours av , frotter le filet de bonite avec le piment, p ...

Faites fondre le beurre et disposez-y les morceaux de poulet. Melangez l'oi ...

Faites d'abord cuire le saumon: frottez l'exterieur du poisson de sel et me ...

Faites gonfler les pruneaux dans un peu d'eau tiede. Nettoyez les bettes ha ...

Coupez les blancs de poulet en cubes et pressez le jus des citrons puis mel ...

Preparation : Couper les queues de porc en troncons de 1 cm et les faire cu ...

Faire tremper le pain dans du lait eplucher les oignons puis les hacher ain ...

Faites cuire les pieds de celeri apr les avoir laves et nettoyes dans de l' ...

Epluchez les pommes de terre rapez-les avec une rape a gros trous. Pelez l' ...

Pelez les pamplemousses a vif. Retirez toutes les membranes blanches. Debar ...

Faites ramollir dans le lait Le pain dont vous aurez enleve la croute. Par ...

Travaillez le beurre en pommade avec le sucre. Melangez les oeufs frais ent ...

Faites ouvrir les moules nettoyees sur feu vif. Gardez le jus filtrez-le. C ...

Echaudez les olives pendant 5 mn. Retirez-les egouttez et hachez-les. Faite ...