Cuire le riz soigneusement lave et seche dans l'eau bouillante (1/2 L d'eau ...

Eplucher les gousses d'ail et le gingembre exprimer le jus du demi-citron l ...

Extraire un bol de jus de coco de la facon suivante: dans un recipient vers ...

Hachez le foie le lard et l'echine de porc. Melangez le tout dans une grand ...

Mettre la crepine a tremper dans l'eau froide et preparer le fumet de poiss ...

1/3 L de biere blonde Etalez les steaks sur une planche et aplatissez-les. ...

Mettez la mie de pain avec le bouillon. Exprimez bien le liquide. Dans une ...

Lavez les filets de poisson a l'eau froide epongez-les et disposez-les ensu ...

Pilez finement deux filets de merlan. Passez au tamis cette puree qui doit ...

Egouttez-les passez-les sous l'eau froide et egouttez-les a nouveau. Laisse ...

Faites dorer les cotelettes des 2 cotes dans une c a soupe de beurre sans l ...

Dans une grande casserolle faire frémir le beurre Ajouter tous les lé ...

Couper le poulet en travers des fibres en morceaux de 3 cm de longueur. Ecr ...

Eplucher les cardons (retirer les fils des cotes) et les mettre dans une ba ...

Si les pousses sont fraiches les nettoyer et les laver minutieusement. Lais ...

Echalote. Coupez le fromage en des et le cervelas en rondelles. Nettoyez et ...

Nettoyez lavez et parez le turbot et les coquilles saint- jacques. Versez l ...

Ecaillez videz les harengs en incisant de chaque cote de la nageoire ventra ...

Preparation : Eplucher les papayes vertes, les epepiner, les raper finement ...

Decouper en tranches tres fines les ingredients suivants: carotte oignon ec ...

Coupez tous les fruits secs en petits morceaux (excepte les raisins) mettez ...

Preparation : Incorporer lfoignon, lfail, les cives et le piment a ...

Farine sel, poivre Preparation : Ecailler, vider et ebarber les barbarins, ...

Preparation : Faire fondre au bain-marie les 200 gr de chocolat a croquer. ...