Per privare il baccalà dell'eccesso di sale, tenerlo per un paio d'h in ...

Preparate la salsa di pomodoro che deve essere piuttosto densa: scaldate l' ...

Lasciate il baccalà per un paio di h sotto l'acqua corrente, quindi less ...

Serve che il baccalà sia già pronto, ossia, spinato, pulito e rotto a ...

Oltre al tempo di preparazione e cottura, bisogna tenere conto di 2 h per i ...

In un tegame imbiondite nell'olio l'aglio e il peperoncino, toglieteli, met ...

Ammollare il baccalà in abbondante acqua fredda per 1 o 2 giorni. Taglia ...

Tenere a bagno in acqua fredda per almeno 2 giorni il baccalà tagliato a ...

Pulite, diliscate e tritate le acciughe, mettetele in un tegame con due Cuc ...

Tagliare a pezzi il baccalà, spinarlo e infarinarlo. In un tegame far so ...

Far soffriggere le fette di baccalà infarinate, quindi disporle in una p ...

Scottare per 5 minuti il baccalà in acqua bollente leggermente salata e ...

Un crostino dal sapore intenso ma molto delicato. Mettere in ammollo il bac ...

Preparate la pastella. Sgocciolate il baccalà, tagliatelo a pezzi, asciu ...

Tagliare a pezzettini il baccalà, mettere in padella cipolla, pomodoro, ...

Bagnare il baccalà per 3 giorni. Dividerlo in 4 e rosolarlo nell'olio. I ...

Tagliate il baccalà a pezzetti eliminando pelle e spine, e passatelo nel ...

In una casseruola inserire i pezzi di baccalà già ammollati in acqua ...

Ammollare nel latte il baccalà per 24 h. Nella padella di frittura con l ...

Lessate anzitutto il baccalà e, a metà cottura, scolatelo e privatelo ...

Lessare il baccalà e condirlo con spicchi di clementine pelate a vivo, o ...

Scottare il baccalà in acqua. Rosolare l'aglio e la cipolla in una padel ...

Lessare a fuoco tenue, per 90 minuti, 500 gr. di baccalà ammollato, scol ...

Strofinare con l'aglio il fondo di una pirofila, cospargerlo con olio e sis ...