Pelez les pommes de terre essuyez-les mettez-les a dorer dans une poele ave ...

Faites un caramel avec le sucre et l'eau: mettez les morceaux de sucre imbi ...

(7-8 au thermostat). Chemisez l'interieur de la pate (toujours dans son mou ...

En fin de cuisson le bouillon doit etre completement absorbe. Servir dans l ...

Garniture: violettes pralin et chocolat granule Travaillez le sucre en poud ...

A 3 minutes environ. Egouttez-les tenez-les au chaud au bain-marie. Faites ...

Vous pouvez couler de la gelee sur la dessus du pate refroidi. Attendez 1 o ...

Frottez les medaillons d'un melange de sel de poivre de gingembre et de zes ...

Pour la p=83te, faite bouillir l'eau avec le sel et le beurre. Versez la fa ...

Coupez le coeur en morceaux passez-les dans la farine puis faites-les reven ...

Decouper en tranches tres fines finement les blancs de poireaux. Faire fond ...

Coupez le foie en petits des pelez et hachez l'oignon et l'ail. Faites reve ...

Epices. Pour la garniture: 500 gr de puree de marrons ou bien de pommes de ...

Faites fondre le lard dans une poele avec les oignons haches le thym et le ...

Preparez d'abord la farce faites gonfler les champignons dans de l'eau tied ...

Pour garnir: croutons frits a volonte La veille coupez la viande en morceau ...

Laissez tiedir av de demouler. Garnissez de poires au sirop

Degorger les aretes et les tetes. Cuire les aretes 3 minutes dans l'huile e ...

Preparation : Eplucher, nettoyer, melanger energiquement les lambis et les ...

Faites rotir le dindonneau apr l'avoir arrose de beurre fondu et place sur ...

Hachez les restes de volaille et les champignons laves et essuyes. Melangez ...

Poivre persil hache. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en deux tra ...

En fin de cuisson le bouillon doit etre completement absorbe. Servir dans l ...

Laver les palourdes. Les mettre a cuire 8 minutes dans une marmite avec 5 c ...