Preparez la farce en melangeant soigneusement la tasse de mie de pain tremp ...

Desossez entierement le canard. Coupez les filets en lanieres. Hachez le re ...

Coupez les canards en morceaux. Faites chauffer le melange beurre-huile dan ...

Recipe for a traditional French duck cassoulet, Cassoulet Confit de Canard, ...

Enduire le canard sauvage de beurre et le rotir au four dans une cocotte. T ...

Prelevez 2 cuilleres a soupe de graisse du confit dans une poele et faites- ...

Il doit rester 5 a 6 centilitre. Incorporez ce sirop aux viandes ainsi que ...

La veille faites mariner les filets de canard dans le vin blanc aromatise a ...

Echalote du thym du laurier du sel du poivre quatre epices quelques fines t ...

Denervez les membranes apparentes cote chair des magrets. Incisez en quadri ...

Desossez le canard. Prelever les filets (jeter la peau). Salez et poivrez-l ...

Saupoudrer l'interieur du canard avec le glutamate le poivre et une pincee ...

Faites dorer le canard de tous cotes dans la graisse d'oie ou bien le saind ...

Laver et secher les raisins puis les faire tremper dans les deux alcools me ...

Preparation : Eplucher et couper les bananes en fines lamelles dans un sala ...

Preparation : Quadriller la partie grasse des magrets prealablement sales e ...

Decoupez le canard en morceaux que vous deposerez dans un saladier ou bien ...

Commencez par preparer la sauce. Hachez les oignons faites-les fondre sur f ...

Preparation : Vider, flamber et ficeler le canard. Saler, poivrer, arroser ...

Desossez completement le canard et coupez la chair en minces filets. Hachez ...

Faire rissoler le canard ajouter l'oignon sel poivre. Verser le bouillon ch ...

Ouvrir alors la feuille d'aluminium et mettre a nouveau au four pendant un ...

Flambez et parez le canard. Reservez son foie. Pelez les pommes coupez-les ...

Preparation : Trancher le foie gras en lamelles de 1 cm dfepaisseur. Co ...