Pulire la trippa e fatela bollire per ca. 3 h in due litri di acqua leggerm ...

In una pentola scaldate due Cucch. d'olio e lasciatevi appassire la parte b ...

Tritare l'aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e ...

Pulire i carciofi privandoli dei gambi, delle foglie dure e delle punte; di ...

Mondate cipolla, sedano e carota e tritateli. Tagliate il prosciutto a dadi ...

Cuocere separatamente le castagne sbucciate ed i ceci. Passare parte dei ce ...

Sciogliere il semolino in acqua e sale mescolando spesso per non far formar ...

Cuocere le fave già ammorbidite tuffandole in acqua fredda poco salata. ...

Sbattete il burro e unite 70 gr. di Formaggio Parmigiano, pepe e sale e la ...

In una pentola lasciate sciogliere il burro, mettetevi la cipolla tagliata ...

Lasciate a bagno in acqua fredda 4 h le fave e 1 h l'orzo. Fate appassire i ...

In un tegame fate sciogliere il burro. Rosolatevi a fuoco vivo e a recipien ...

Appassire nell'olio e in 50 gr. di burro il porro e l'aglio tritati, unire ...

Mettete le lenticchie in una casseruola con la foglia di alloro; versate ac ...

Mettete in una pentola il latte + due litri di acqua. Pulite la zucca togli ...

Tritate 400 gr. di baccala ammollato in acqua e spinato; lessatelo in 1/2 l ...

Versare un poco d'olio in padella unitamente al burro e poco dopo la confez ...

Passare al setaccio i pomodori. Tagliare a dadini il cetriolo e il prosciut ...

Lavare e tritare grossolanamente mezzo cavolo, 2 carote, 2 patate, 1 porro, ...

E' necessario premettere che il pane da grattugiare dovrà essere bianco ...

Pulire e lavare la cicoria; lessarla in acqua bollente, scolarla e strizzar ...

Mettere a bagno le fave in acqua fresca. Mondare i carciofi, tagliarli a sp ...

In una pentola con l'olio fate soffriggere l'aglio, appena imbiondito elimi ...

Bring the Brodo di pollo to the boil in a large pan. Beat the Large eggs wi ...