Preparation : Eplucher, nettoyer et hacher finement lfensemble des epic ...

Dans une casserole deposez la langue de boeuf assaisonnee avec le persil le ...

Coupez la viande de mouton en morceaux. Hachez finement l'ail et le persil. ...

Posez le roti de porc dans une terrine avec les grains de genievre thym lau ...

Preparation : Faire revenir lfoignon et les cives avec 2 cuilleres a so ...

Preparation : Faire cuire les patates douces dans un sirop avec 150 gr de s ...

Faire bouillir dans deux litres d'eau les carottes nouvelles et l'oignon en ...

Preparer la marinade avec le vin les carottes nouvelles les oignons le bouq ...

Faites chauffer le court-bouillon avec le vin blanc faites-y pocher les dar ...

Laver et gratter les moules les coquillages et les calamars. Couper les cal ...

Gelee a volonte Passez les viandes au hachoir arrosez-les de genievre melan ...

Faire tremper la mie de pain dans le lait. Couper le foie le lard gras et l ...

Faites revenir les legumes au beurre (ne pas les laisser dorer). Melangez a ...

Piler tous les ingredients ensemble dans un mortier pour obtenir une poudre ...

Preparation : Verser le lait dans une casserole, porter a ebullition et rap ...

Preparation : Clarifier les oeufs frais et reserver les blancs pour une eve ...

Faites cuire les blancs de dinde dans le bouillon assaisonne et complete pa ...

Pelez l'oignon et hachez-le. Coupez les poivrons en deux retirez-en les gra ...

A volonte quelques crevettes bouquets pour decorer Faites fondre le beurre ...

Faire une farce avec la poitrine l'ail et 1 oignon haches l'oeuf la mie de ...

Delayez-y le sachet de court-bouillon. Placez-y les filets. Portez a ebulli ...

Porter a ebullition 1/2 L d'eau et 1 cuilleree a cafe de beurre. Ajouter le ...

Nappez le cabillaud avec cette sauce. Mettez au four et laissez cuire penda ...

Saupoudrer alors de la poudre de vanille, ajouter lfail hache, remuer d ...