Preparare un brodo di fagioli senza condimento. In 250 gr. di brodo aggiung ...

In una casseruola di rame, (attenzione che sia antiaderente!) mettere l'oli ...

Lasciate a bagno in acqua fredda i fagioli per 24 h. Successivamente cuocet ...

Cucinare a fuoco basso per ca. 20 minuti. Servire caldo.

Sgranate i fagioli, sciacquateli e fateli lessare in abbondante acqua insie ...

Lavate a lungo la trippa in acqua corrente, tagliatela a listarelle e scott ...

In un tegame con abbondante acqua fredda aromatizzata con la salvia gettate ...

Lasciate a bagno i fagioli in abbondante acqua fredda per 12 h. Trascorso q ...

Cuocete i fagioli in acqua con sale, pepe e le erbe aromatiche. Intanto tri ...

Lessate i fagioli e passateli al passaverdure. Mettete in un tegame 30 gr. ...

Soffriggere metà della cipolla in olio, aggiungere i fagioli, bagnare co ...

La sera precedente la preparazione (o almeno 5 h prima), mettere a bagno i ...

In una pentola fate imbiondire l'aglio nell'olio di oliva col peperoncino, ...

Lavare le verdure. Lessare i fagioli, tagliare l'indivia, le carote e il se ...

Mentre cuoce la pasta, mettere in una padella 3 Cucch. d'olio e fare rosola ...

Scolare i fagioli e conservare un pochino del liquido. Tagliare a tocchetti ...

Mettere i fagioli a bagno per una notte, indi cuocerli per 90 minuti. Far r ...

Si fanno sobbollire i fagioli in abbondante acqua leggermente salata. Ottim ...

Disponete la farina a fontana unite le uova e il sale e impastate il tutto ...

In una casseruola far soffriggere l'olio con l'aglio sbucciato e tritato e ...

Servendovi di una forchetta pestate le cipolle, gli scalogni, il prezzemolo ...

Mettete a bagno per una notte il farro e i fagioli separatamente. In una pe ...

E' indispensabile la presenza di un camino acceso con brace e cenere ben ca ...

Soffriggere nell'olio un battuto d'aglio, carota e pancetta insieme alla sa ...