Mettete da parte il fegato, poi tagliate il coniglio a pezzi e raccoglietel ...

Un'h prima di servire le fragole mettete in una larga coppa il vino, il Cog ...

Spremere il limone. Privare i carciofi dei gambi, delle foglie esterne pià ...

Pulire e lavare il coniglio, tagliarlo a pezzi e metterlo in una terrina, v ...

Pelare le patate e tagliarle a tocchetti. In un tegame imbiondire la cipoll ...

Soffriggere in un tegame ca. 75 gr. di cipolle tritate fini con uno spicchi ...

Sciogliere il burro ed aggiungere il vino portandolo ad ebollizione, aggiun ...

Rosolate nel burro le cipolle e il porro tagliati a pezzetti piccoli, cospa ...

Unire 50 gr. di bacche di ginepro a 10 gr. di buccia di limone (solo la par ...

Mettete a macerare i primi 3 ingredienti nel vino. Dopo 10 giorni filtrate. ...

Tagliare a bocconcini pollo, tacchino e maiale e a dadini salsiccia e pance ...

Metti da parte un pochino di zucchero. Impasta fino ad amalgamare bene tutt ...

Lasciare i germogli nel vino bollente per 20 minuti. Filtrare. Un bic. prim ...

Far bollire il polipo pulito in acqua bollente per ca. 10 minuti; scolarlo ...

Versare nella pesciera il vino con tutti gli odori, i grani di pepe e il sa ...

Infarinare le Fette Piccole di carne e metterle in una padella in cui sono ...

Staccate i tentacoli delle seppie dai corpi. Tagliate questi ultimi a pezzi ...

Affettate la cipolla, copritela con un litro di vino, l'olio, il succo del ...

Tagliare a pezzettini piccoli il vitello. Far schiumare il burro in una pad ...

Preparare un trito finissimo di salvia, rosmarino e aglio. Disporlo su entr ...

Abbrustolite le ossa e lo spezzatino, aggiungete gli odori tagliati a pezze ...

Scaldare il vino con la cannella, i chiodi di garofano e la scorza di limon ...

Mettete in un vaso di vetro le foglie e il vino e lasciate macerare per un ...

Pulire i finocchi e dividerli a spicchi. Sistemarli in pentola con l'aglio ...