Private la polpa dei pesce da eventuali lische, cartilagini e pelle; tritat ...

E' bene averne sempre un pochino quando si cuc. un piatto di pesce: conferi ...

In un tegame scaldate un cucch. d'olio e una noce di burro e rosolatevi lo ...

Sbucciare i pomodori e lavarli; snocciolare le olive e tritarle. Mettere in ...

Fare il ripieno impastando con 100 gr. di pesce spada tritato con la mollic ...

In una pentola alta, in poco olio, disporre uno strato di 600 gr. di patate ...

Cuocere per 20 minuti a fuoco medio la zuppa di pesce. Far tostare in forno ...

Frullare alcuni filetti di pesce affumicato con cetriolini sott'aceto, acet ...

Lavate i filetti di pesce persico, asciugateli e insaporiteli con pepe e sa ...

Fare una marinatura con vino, limone, ginepro, zucchero e sale. Adagiare so ...

Tritare finemente 250 gr. di filetti di pesce d'acqua dolce e unirli a 1 tu ...

Dopo aver pescato, pulito e salato il pesce può essere cotto su una grat ...

Pulite i pesci, lavateli, asciugateli e tagliateli ognuno in tre pezzi. Tri ...

In una teglia sciogliete il burro col prezzemolo tritato, unite i filetti d ...

Cuocere per poco al forno il pesce dopo averlo cosparso con la scorza gratt ...

In una pentola versate ca. due litri d'acqua, aggiungete le erbe odorose, l ...

Pulire il pesce delle interiora e togliere le pinne laterali; non squamare. ...

Tagliare il pesce a dadini molto piccoli e porli in una terrina. A parte em ...

Rosolare la pancetta tagliata a dadini in una casseruola con il burro e la ...

Immergete le trance di pesce nel latte per 10 minuti. Infarinatele e fatele ...

Usare i seguenti persci: rombo, mormora, cannocchia, scorfano, triglia, pag ...

Steccare le fette di pesce con l'aglio e passarle in un velo di farina. Far ...

Passare il pesce al tritacarne e quindi al setaccio, raccogliere la purea d ...

Tagliare le patate a Fette Piccole sottili, cuocerle in padella con olio fi ...