In una pentola scaldate 30 gr. di burro con l'olio e rosolatevi il filetto ...

Disporre le costine sulla piota calda ma non troppo sì da ottenere una c ...

In una casseruola rosolare la cipolla affettata con l'olio, adagiarvi la lo ...

Coprire la carne col vino bianco e farla marinare per 2 giorni. Levarla dal ...

Legate la lonza con spago da cuc. per mantenerla in forma durante la cottur ...

Si scelga un pezzo di quadrato di maiale che, picchiettato con aglio, si co ...

Salare e pepare le braciole, quindi metterle in padella con un battuto d'ag ...

Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e b ...

Incidete in vari punti la carne e inseritevi dei pezzetti di scalogno. In u ...

Aprire a libro la carne. Mescolare la ricotta con i piselli lessati, le oli ...

Imbiondire 2 spicchi di aglio nell'olio, toglierli e unire i bocconcini di ...

Legare il carré di maiale disossato, poi salarlo e peparlo. Metterlo in ...

In un'ampia casseruola rosolare le cipolline con il burro, 3 Cucch. d'olio ...

In un tegame fate sciogliere il burro. Unite il succo Di arancia passato al ...

Tagliare il filetto ricavandone dei cubetti. Disporli in una terrina e mari ...

Impastare 800 gr. di carne di maiale tritata con un panino ammorbidito nel ...

Sistemare la carne ormai pronta e steccarla con aglio, rosmarino e alloro s ...

Mondate accuratamente la carne e legatela con uno spago da cuc. per tenerla ...

La brovada è una specialità friulana, ma presente anche, in misura mi ...

In un tegame scaldate il burro e rosolatevi la cipolla tritata e uno spicch ...

Salate e pepate le puntine, mettetele in una teglia e cuocetele 10 minuti p ...

Legare il prosciutto e disporlo in un tegame con olio, burro, latte e cipol ...

Affiancare le braciole in una terrina e bagnarle con cognac, vino, olio; l' ...

Spuntate l'osso alle braciole di maiale, poi cospargetele con Fette Piccole ...