One of the pleasures of summer in Rome is being able to eat fried stuffed z ...

Fate fondere il burro a fuoco molto dolce in una casseruola piccola. Quando ...

Togliete ai fiori di zucca il pistillo, lavateli e riempiteli con un pezzet ...

Prendere un uovo intero, 3 Cucch. di farina, un pochino di birra a temperat ...

In una ciotola mescolate la farina, il sale, i tuorli, mezzo bic. di latte. ...

Preparate in una ciotola la pastella con la farina, l'olio e tanta acqua qu ...

Lavorate la ricotta con un cucch. di legno, amalgamandola con 2 tuorli, sal ...