Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio di aglio ...

In una terrina fate marinare per ca. 2 h lo spezzatino con il brandy e la s ...

Mettete in una casseruola la pancetta, la cipolla e l'olio extra vergine di ...

Mondate e sfogliate la verza. Sbollentate le foglie per 5 minuti in acqua s ...

In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi a fuoco vivace la carne ...

Lasciate le prugne a bagno nel Porto (o nel Marsala) per una notte. Sgoccio ...

In una padella mettete i pezzi di carne insieme alle cipolle tagliate in 4 ...

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