Ouvrez vos anguilles et enlevez l'arete centrale. Coupez-les en 4 et enfile ...

Recueillez l'eau des huitres. Faites-la reduire de moitie sur feu doux avec ...

Salez et poivrez. Servez cette sauce avec les poissons Mettez au refrigerat ...

Preparez d'abord la sauce delayez les jaunes d'oeufs avec le jus de citron ...

Posez sur des braises vives 4 bananes non epluchees. Lorsque leur peau sera ...

Faites tremper une tranche de pain de mie dans 2 cuillere a soupe de lait. ...

Melanger ces epices avec un petit bouquet de persil et 2 cuillere a soupe d ...

Faites macerer le gingembre emiette dans l'huile. Fendez les langoustes en ...

Ebouillantez la langouste coupez-la en deux arrosez la chair avec le quart ...

Huilez legerement les cotelettes sur chaque face. Saupoudrez-les avec romar ...

Deposez 24 belles sardines nettoyees et epongees dans un plat creux. Assais ...

Preparation : Couper les coquelets en deux et retirer la colonne dorsale. L ...

Mettez les echalotes hachees et les herbes dans le vinaigre et laissez redu ...

Preparez un court-bouillon avec les ingredients indiques et laissez-le cuir ...

C'est un plat compose de filets d'anguilles grilles. Sa preparation est par ...

Nettoyez les moules faites-les ouvrir a sec dans une casserole sur feu vif ...

La veille faire cuire les pates pendant 3 minutes dans beaucoup d'eau salee ...

Decortiquez les cigales en ne conservant que les queues assaisonnez-les de ...

Faites fondre tres doucement la totalite du beurre dans une casserole (le p ...

Echalotes non pelees. Mettez les aromates ail et echalotes dans un bocal ou ...

Faites une pate brisee. Lorsque la pate est souple roulez-la en boule et la ...

Faites cuire 4 langues de mouton au court-bouillon 45 minutes; pelez-les et ...

Faites cuire a feu vif les langoustes. Faites chauffer lentement la creme a ...

Preparation : Mettre les graines de roucou a mariner dans 8 centilitre d� ...