Gordon Ramsay shares his secrets for jazzing up chicken legs

Mettre la crepine a tremper dans l'eau froide et preparer le fumet de poiss ...

Desossez les pigeons par le dos mais en laissant les ailes et les cuisses e ...

Assaisonnez etalez cette farce sur le poulet roulez ficelez et cousez la ro ...

Demandez a votre volailler de vous ecorcher le poulet. Si cela n'est pas po ...

Epices sel et poivre. Pour le consomme: six litres d'eau salee legumes de p ...

Desossez le lapin et gardez les os qui vous serviront pour la gelee. Etalez ...

Make chicken mouse: In a food processor fitted with steel blade, process th ...

Daniel Boulud gives Thanksgiving turkey and all the trimmings gourmet é ...

Preparation des ballottines: aplatissez salez et poivrez les escalopes; rec ...

Epluchez les carottes nouvelles et poireaux. Coupez-les en gros morceaux. E ...

Chicken Ballottine With Squash Salsa