Melangez a la chair a saucisse le thym le laurier le sel le poivre le persi ...

Echalotes sel et poivre. Prechauffez le four th. 6 (180o). Videz l'oie sale ...

Pour accompagner: 1 kg de marrons ou bien 1 boite 4/4 de marrons entiers au ...

Nettoyez le chou coupez le trognon retirez les feuilles fletries. Faites-le ...

Preparez la farce: emincez l'oignon l'ail et les echalotes. Hachez grossier ...

Laissez gonfler et melangez-y 200 gr d'echalotes hachees revenues dans du b ...