This was very involved and a lot of work. Very beautiful and worth the effo ...

Terminez en incorporant delicatement les blancs d'oeufs battus en neige. Ve ...

Lavez le riz. Faites-le cuire 2 mn a l'eau bouillante puis dans le lait a c ...

Pour le caramel: 100 gr de sucre en poudre mouille d'un tout petit peu d'ea ...

Mettre le riz dans une passoire le laver a l'eau courante. Le mettre dans u ...

Mettre l'eau d'epluchage bouillir avec le sel. Fendre les marrons du cote o ...

Versez 4 cuillerees de flocons d'avoine dans le lait bouillant sucre. Laiss ...

Pendant la cuisson coupez finement le zeste de l'autre citron et faites-le ...

Versez suer la semoule melangez et faites cuire 1 h a four chaud

Faire cuire le lait en le laissant reduire a 3/4 de L. Sucrer et verser sur ...

Versez le tout dans un moule decoratif mouille d'eau froide. Mettez au frai ...

Pour decorer: tranches d'ananas a volonte Egouttez l'ananas reservez le jus ...

Faire cuire 10 minutes les chataignes epluchees. Egoutter remettre a cuire ...

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