Preparare l'arrosto rosolandolo in poco olio di oliva e cuocendolo con il b ...

Praticate diverse incisioni sulla carne e inseritevi alcuni grani di sale g ...

In una casseruola con coperchio, o nella pentola a pressione, rosolate brev ...

Infarinate leggermente la carne, rosolatela in poco olio e burro; quando ha ...

Lega bene la carne con dello spago da cuc. ed infila tra la carne e lo spag ...

Insaporite per 1/4 d'h la carne nel burro e in quattro Cucch. di olio; rigi ...

Scottare i pistacchi in acqua bollente e pelarli. Steccare il vitello con i ...

Praticare sulla carne dei profondi taglietti e introdurre in ciascuno un pe ...

Lardellate la carne con le olive tagliate a metà e legatela con lo spago ...

Steccate la carne, facendo delle incisioni con un coltello, con dadini di p ...

Affettare cipolla e carota e ricoprire con queste il fondo e i bordi di una ...

Spalmate accuratamente la carne con la senape e lasciatela riposare alcune ...

In una casseruola di cui il pezzo di carne non occupi più di 2/3 della c ...

Steccate la carne con lo speck tagliato a pezzetti e poi rosolatela nel bur ...

In una casseruola mettete 4 Cucch. d'olio di oliva e quando è caldo unit ...

Mettere sulla teglia del forno un foglio di carta stagnola, disporvi le Fet ...

Versate mezzo bic. di olio in una casseruola, scaldate, aggiungete la cipol ...

Il codino è la parte finale dello scamone. Soffregate la carne con un cu ...

Aprite bene il petto di vitello e incidete in più punti la superficie. N ...

Fate dei buchi nella carne e riempiteli con pistacchi e pezzi di pancetta; ...

Legate la carne con lo spago bianco da cuc. e rosolatela in una casseruola ...

Con le uova fresche preparate una frittata e cuocete in modo che resti di c ...

Soffriggete la carne tagliata a pezzi nel burro e quando ha preso colore co ...

Tritate finemente la pancetta e fatela rosolare in una pentola larga da for ...