Pulire le sogliole, eliminando la pelle bianca, quella nera e le spine late ...

Eviscerate le sogliole e togliete loro la pelle nera. Praticate alcune inci ...

Fate cuocere a vapore i1 magatello con la cipolla, la carota, il sedano, l' ...

Pulite e lavate bene le sogliole, asciugatele e togliete loro la pelle scur ...

Sbattere bene l'uovo con il sale e il pepe. Passare le sogliole prima nell' ...

Spellate le sogliole incidendo la coda con un coltello affilato, prendendo ...

Spruzzare i filetti di sogliola con un pochino di vino bianco, passarli nel ...

Far sciogliere il burro in un tegame e rosolarvi la cipolla finemente trita ...

Passare nel latte i filetti, poi infarinarli e friggerli in olio caldo. Sal ...

Mondare il prezzemolo e scottarlo in acqua bollente non salata per 7 minuti ...

Sogliole Alla Genovese (sole Genoa Style)

Sogliole Alla Genovese (sole Genoa Style)