Albndigas De Pollo Y Guisantes Sobre Cama De Cebollas Confitadas Recipe

Ingredients

  • Para las albóndigas:
  • .- 1 Kg. de pechuga de pollo deshuesada (picada)
  • .- 350 grs. de guisantes en conserva
  • .- 2 cucharaditas de tomillo
  • .- hojas de laurel
  • .- 3 huevos
  • .- 1 cebolla
  • .- 30 grs. de queso rallado
  • .- mezcla de pimientas
  • .- aceite
  • .- sal
  • Para las cebollas confitadas:
  • .- 600 grs. de cebollas
  • .- 60 grs. de mantequilla
  • .- 30 grs. de aceite
  • .- 30 grs. de azúcar morena
  • .- 50 grs. de vino dulce (Málaga Virgen o similar)
  • .- 50 grs. de agua
  • .- 40 grs. de vinagre Balsámico
  • .- 1 pastilla de caldo de carne ó sal

Description

Para 10 Personas

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