Aspic Di Aragosta Recipe

Ingredients

  • Per Il Court-bouillon:
  • 1 Carota
  • 1 Cipolla
  • Sale
  • Pepe In Grani
  • 1 Mazzetto Odori (timo, Basilico, Prezzemolo)
  • Per La Composizione Dell'aspic:
  • 1 Aragosta Da 1000 Gr. Surgelata O Fresca
  • 150 Centilitri Gelatina In Compresse Aromatizzata
  • 1 Bicchierino Vino Porto
  • 2 Albumi D'uovo
  • 1 Falda Grande Peperone Rosso Sott'olio
  • 1 Tartufo Nero
  • Alcuni Cetriolini Sott'aceto

Description

Preparate Innanzitutto Il Court-bouillon, Portando A Bollore Tre-quattro Litri Di Acqua Con La Carota, La Cipolla, Una Manciata Di Sale, Qualche Granello Di Pepe E Il Mazzetto…

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