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Ingredients

• Per Il Court-bouillon:
• 1 Carota
• 1 Cipolla
• Sale
• Pepe In Grani
• 1 Mazzetto Odori (timo, Basilico, Prezzemolo)
• Per La Composizione Dell'aspic:
• 1 Aragosta Da 1000 Gr. Surgelata O Fresca
• 150 Centilitri Gelatina In Compresse Aromatizzata
• 1 Bicchierino Vino Porto
• 2 Albumi D'uovo
• 1 Falda Grande Peperone Rosso Sott'olio
• 1 Tartufo Nero
• Alcuni Cetriolini Sott'aceto

Description

Preparate Innanzitutto Il Court-bouillon, Portando A Bollore Tre-quattro Litri Di Acqua Con La Carota, La Cipolla, Una Manciata Di Sale, Qualche Granello Di Pepe E Il Mazzetto…

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